Le gin est une boisson alcoolisée très populaire dans le monde entier, avec une histoire riche et une grande variété de styles et de saveurs. Dans cet article, nous allons explorer les pays producteurs de gin, le mode d’élaboration, les quantités de production par pays, les différents types de gin et les cocktails à base de gin.
Pays producteurs de gin
Le gin est produit dans de nombreux pays à travers le monde, mais il est originaire des Pays-Bas. Aujourd’hui, les principaux pays producteurs de gin sont le Royaume-Uni, les États-Unis, l’Espagne et l’Allemagne.
Le Royaume-Uni est le plus grand producteur de gin au monde, avec une longue histoire de production de gin de qualité supérieure. Les marques de gin britanniques les plus connues comprennent Beefeater, Tanqueray et Bombay Sapphire.
Les États-Unis sont également un grand producteur de gin, avec une scène de distillation artisanale en plein essor. Les marques de gin américaines les plus populaires comprennent Hendrick’s, Aviation et Brooklyn Gin.
L’Espagne est un autre pays producteur de gin important, avec une tradition de production de gin remontant au 18ᵉ siècle. Les marques de gin espagnoles les plus connues comprennent Gin Mare, Larios et Puerto de Indias.
L’Allemagne est aussi un producteur de gin notable, avec une scène de distillation artisanale en croissance rapide. Les marques de gin allemandes les plus populaires comprennent Monkey 47, The Duke et Gin Sul.
Mode d’élaboration
Le gin est produit en distillant de l’alcool neutre à partir de céréales, de pommes de terre ou de betteraves à sucre, puis en ajoutant des baies de genièvre et d’autres botaniques pour donner au gin son goût distinctif.
Les baies de genièvre sont l’ingrédient clé du gin, et tous les gins doivent contenir des baies de genièvre pour être considérés comme du gin. D’autres botaniques couramment utilisées dans la production de gin comprennent la coriandre, l’écorce d’agrumes, la racine d’angélique et la réglisse.
Les producteurs de gin peuvent utiliser différentes méthodes de distillation pour produire leur gin, y compris la distillation en pot, la distillation en colonne et la distillation sous vide. La méthode de distillation utilisée peut avoir un impact significatif sur le goût et la texture du gin fini.
Quantité de production par pays
Comme mentionné précédemment, le Royaume-Uni est le plus grand producteur de gin au monde, avec une production annuelle de plus de 70 millions de litres.
Les États-Unis sont le deuxième plus grand producteur de gin, avec une production annuelle d’environ 40 millions de litres.
L’Espagne est le troisième plus grand producteur de gin, avec une production annuelle moyenne de 30 millions de litres.
L’Allemagne est le quatrième plus grand producteur de gin, avec une production annuelle pouvant atteindre 20 millions de litres.
Différents types de gin
Il existe de nombreux types de gin différents, chacun avec son propre profil de saveur et sa propre utilisation dans les cocktails. Voici quelques-uns des types de gin les plus courants :
London Dry Gin : C’est le type de gin le plus courant et le plus connu. Il est produit en utilisant la méthode de distillation en pot et est généralement considéré comme le plus sec et le plus aromatique des gins. Les marques de London Dry Gin les plus populaires comprennent Beefeater, Tanqueray et Bombay Sapphire.
Plymouth Gin : C’est un type de gin produit exclusivement dans la ville de Plymouth, en Angleterre. Il est traditionnellement plus doux et plus fruité que le London Dry Gin, avec des notes de terre et de malt. La marque de Plymouth Gin la plus connue est Plymouth Gin.
Old Tom Gin : C’est un type de gin qui était populaire au 18ᵉ et 19ᵉ siècles. Il est souvent plus sucré que le London Dry Gin, avec des notes de miel et de vanille. Les marques de Old Tom Gin les plus populaires comprennent Hayman’s Old Tom Gin et Ransom Old Tom Gin.
Genever : C’est un type de gin produit aux Pays-Bas et en Belgique. Il est souvent plus épais et plus sucré que le London Dry Gin, avec des notes de malt et de céréales. Les marques de Genever les plus populaires comprennent Bols Genever et Filliers Genever.
Découvrez si vous êtes un véritable expert du gin
Le gin est une boisson alcoolisée très appréciée dans le monde entier, avec une histoire riche et une grande variété de styles et de saveurs. Mais connaissez-vous vraiment tout ce qu'il y a à savoir sur cette boisson emblématique ? Mettez vos connaissances à l'épreuve.
Des ingrédients aux cocktails classiques, en passant par l'histoire et la production, nous avons rassemblé une sélection de questions pour tester même les amateurs de gin les plus avertis.
Cocktails à base de gin
Le gin est un ingrédient clé dans de nombreux cocktails classiques et modernes. Voici quelques-uns des cocktails à base de gin les plus populaires :
Gin Tonic : C’est un cocktail simple et rafraîchissant, composé de gin, de tonic et d’une tranche de citron vert.
Martini Dry : C’est un cocktail classique et élégant, composé de gin, de vermouth sec et d’une olive ou d’un zeste de citron.
Negroni : C’est un cocktail italien classique, composé de gin, de Campari et de vermouth rouge.
Gimlet : C’est un cocktail rafraîchissant, composé de gin, de jus de citron vert et de sirop de sucre simple.
Tom Collins : C’est un cocktail rafraîchissant et pétillant, composé de gin, de jus de citron, de sirop de sucre simple et d’eau gazeuse.
Le gin est une boisson alcoolisée très populaire et polyvalente, avec une histoire riche et une grande variété de styles et de saveurs. Les principaux pays producteurs de gin sont le Royaume-Uni, les États-Unis, l’Espagne et l’Allemagne, et il existe de nombreux types de gin différents, chacun avec son propre profil de saveur et sa propre utilisation dans les cocktails. Que vous soyez un amateur de gin chevronné ou que vous découvriez cette boisson pour la première fois, il y a toujours quelque chose de nouveau et d’excitant à découvrir dans le monde du gin.
